Le Kouignaman
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Documents et liens
Mise en route Production orale – trinômes – 15 min (support : tableau)
Émettre des hypothèses
Formuler des questions pour chercher des indices
Former des trinômes. Écrire « kouign-amann » au tableau.
Mise en route : voici le thème du reportage qui va suivre. À votre avis, de quoi va-t-on parler dans le reportage ? Chaque groupe peut poser quelques questions pour avoir des indices mais je ne répondrai que par OUI ou NON. Une proposition finale par trinôme.
Pendant 5 minutes, laisser les groupes poser leurs questions et répondre. Donner 2 ou 3 minutes par trinôme pour se mettre d’accord sur une proposition.
Diffuser une première fois le reportage avec le son mais sans les sous-titres en guise de correction.
Pistes de correction / Corrigés :
Exemples de question :
Est-ce que c’est un moyen de transport ?
Est-ce qu’on peut le trouver partout dans le monde ? en Europe ? en France ?
Est-ce que ça se boit ? ça se mange ? …. C’est un gâteau breton.
Activité 1
Repérer les sujets abordés concernant le kouign-amann
Distribuer la fiche apprenant. Former des binômes.
Diffuser le reportage en marquant une pause à la moitié du reportage environ.
Faites l’activité 2 : numérotez de 1 à 6 les questions relatives à la spécialité bretonne abordées dans le reportage. Quelle question n’est pas évoquée ici ?
Laisser un temps de réflexion entre binômes pour se mettre d’accord. Rediffuser le reportage en cas de nécessité.
Corriger en grand groupe, écrire l’ordre des séquences au tableau.
Pistes de correction / Corrigés :
1 Où est né le kouign-amann ?
4 Comment est né le kouign-amann ?
6 Combien coûte un gâteau ?
2 Qu’est-ce que le kouign-amann ? Comment le reconnaît-on ?
5 Quelle est la recette du kouign-amann ?
…… Que signifie kouign-amann en français ? (cette question n’est pas évoquée dans le reportage)
3 Où peut-on acheter ce gâteau ?
Activité 2
Comprendre les informations principales sur le kouign-amann
Compréhension orale – individuel – 15 min (supports : fiche apprenant, reportage)
Lire ensemble la consigne et les propositions. Diffuser le reportage en masquant les sous-titres.
Faites l’activité 2 : soulignez la proposition que vous entendez dans le reportage.
Faire comparer les corrections entre apprenants. Rediffuser le reportage pour vérification.
Laisser un temps de réflexion entre binômes pour se mettre d’accord. Rediffuser le reportage en cas de nécessité.
Corriger en grand groupe, écrire l’ordre des séquences au tableau.
Pistes de correction / Corrigés :
1 Où est né le kouign-amann ?
4 Comment est né le kouign-amann ?
6 Combien coûte un gâteau ?
2 Qu’est-ce que le kouign-amann ? Comment le reconnaît-on ?
5 Quelle est la recette du kouign-amann ?
…… Que signifie kouign-amann en français ? (cette question n’est pas évoquée dans le reportage)
3 Où peut-on acheter ce gâteau ?
Activité 2
Comprendre les informations principales sur le kouign-amann
Compréhension orale – individuel – 15 min (supports : fiche apprenant, reportage)
Lire ensemble la consigne et les propositions. Diffuser le reportage en masquant les sous-titres.
Faites l’activité 2 : soulignez la proposition que vous entendez dans le reportage.
Faire comparer les corrections entre apprenants. Rediffuser le reportage pour vérification.
Pistes de correction / Corrigés :
1. Pendant longtemps, le port de Douarnenez était connu pour la pêche à la crevette / la morue / la sardine.
2. Le kouign-amann est né dans les années 1660 / 1860 / 1960.
3. Un jour, un boulanger a inventé le kouign-amann car il n’avait plus rien à vendre dans son magasin / il voulait faire plaisir à ses enfants / il participait à un concours gastronomique.
4. Dans la boulangerie du centre-ville, on prépare environ 10 kouign-amann par jour / 100 kouign-amann par jour / 100 kouign-amann par mois.
5. Un kouign-amann pour 8 personnes dans cette boulangerie coûte 6 euros / 16 euros / 100 euros.
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