A la découverte d'une technique de pêche sur l'île de KERKENNAH - SFAX - TUNISIE

"KERKENNAH" est une île au large de la ville de Sfax , à 1 heure en bateau.

cette île se caractérise par la qualité de ses poissons et les différentes méthodes traditionnelles de pêche , parmi ces méthodes il y a "la charfia": c'est une installation qu'on effectue au large par le biais de palmes qui sont disposées en forme de V sur une longueur d'une centaine de mètres à peu prés et qui convergent vers un espace fermé appelé "chambre" et dans lequel on met "des nasses" où le poisson peut entrer mais ne peut plus ressortir .

Ce piège à poissons était déjà utilisé il y a 2500 ans par les Phéniciens. 

Cette technique de pêche fixe et ingénieuse constitue une fierté chez les Kerkenniens.